鲫鱼汤做法家常做法
1、步骤5、大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。
2、砂锅中加入适量清水，加入姜丝、红枣片和赤小豆。
3、·中火煎至两面金黄色；
4、这个时候看得出汤汁颜色很漂亮了，再放入胡椒粉提味。
5、鲤鱼杀洗干净，身上打上花刀。
6、鲫鱼一条
7、步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油
8、香葱适量
9、油锅烧热，下鲫鱼煎至两面微黄，倒入热开水，大火煮开。
10、鱼肉切块后蒸5分钟备用。
11、鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油八成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
12、·将鲫鱼清洗干净；
13、最后放香菜点缀即可。
14、主料2人份刁子鱼1000克辅料香菜1根调料水3大碗、玉米油1大匙、食盐1小匙、小葱适量、姜适量
15、胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。
16、做法步骤：
17、鱼煲汤主料：鲤鱼1500克
18、首先，将鲫鱼去鳞，清理内脏清水洗净后，用刀将鱼身两侧划3-4刀备用。
19、·放在厨房纸上吸干水分；
20、·锅烧热后，放入食用油；
21、步骤3、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧；只需要放两片姜就可以了，什么料酒、八角等等作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点，要考虑到鱼汤沸腾过程中水分的蒸发。
22、加入温开水至没过鱼身。
23、鲫鱼洗干净，鱼身两面及鱼肚用盐搽匀，放15分钟以上备用。
24、鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
25、步骤5加入1小匙盐
26、鲫鱼300克、豆腐200克、葱姜适量、白胡椒粉2克、盐适量、味精2克、料酒适量、食用油2克
27、用料:鲫鱼1条、姜2片、盐适量
28、锅里放油，烧热后，用铲推开
29、汤汁略显奶白色下入豆腐，盐，小火慢慢炖至汤色越白越好。（提前把豆腐切成小块）
30、食材：鲫鱼1条、豆腐1块、香葱5根、姜1块、盐2茶匙、芝麻油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙
鲫鱼汤做法家常做法
31、星班起肉，再把鱼头和鱼骨切块。
32、然后下入姜片和木瓜肉，再次煮沸后转小火煲1小时左右，加食盐调匀。
33、用一口锅豆腐切块放进去焯水去除涩味，鱼煮沸五分钟以后把豆腐放进去。
34、放生鱼略煎一下
35、调制小火炖煮30分钟后即可加入适量食盐并出锅。
36、步骤4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。这时放入盐，醋，蚝油调味
37、待锅中油热后，将腌制入味的鲫鱼放置锅中，放入葱、姜、蒜一起煸香，待鲫鱼底面变黄再翻动，避免破皮；
38、步骤2、放入葱姜，用锅铲将鱼肉捣碎
39、准备好材料，葱切段，姜切片，蒜切块，香菜切段。
40、葱切葱花。
41、煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片和醋一勺或半个青柠汁，把煎好的鱼用锅铲盛起放进去，除去花椒。盖盖中大火煮沸五分钟以后转小火煮二十分钟。
42、添加适量的沸水大火烧开，放入姜丝然后转小火慢慢炖至汤汁奶白色。
43、步骤6可、以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，再炖5分钟就可以了。
44、再放入煎好的鱼，盖上盖炖30分钟。
45、食材用料
46、步骤5、继续煮两分钟，让鱼块入入味，放点葱碎、香菜碎即可出锅
47、准备适量枸杞（大约20粒左右）将大葱切段、生姜切成3-4片厚约1毫米的姜片。香菜两根左右洗净切段；山药去皮后洗净切段。
48、将蒜苗切段；葱姜切片；
49、做法：1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
50、鲫鱼1条
51、步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步
52、步骤6加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
53、最后开盖加入盐调味，撒上葱花即可。
54、豆腐切成小块备用。
55、鲜鱼肉两面剞兰草花刀；
56、步骤3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
57、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。
58、将鲫鱼洗净，控干水分，在鱼腹抹少许食盐，并在鱼腹和外部加上葱段、姜丝，腌制约10分钟；
59、鱼头和鱼骨一起煎香后，加入番茄、水瓜钮、青橄榄、番茄干、番茄膏、葱粒、蒜头、炒香。
60、所需材料
鲫鱼汤做法家常做法
61、准备材料:鮔鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐一块，葱一根，姜一小块，花椒一小把，白醋一勺，或者青柠檬半个，料酒适量。
62、步骤7、汤浓味鲜、色白似奶的鲫鱼汤就炖好了，喜欢香菜味道的再撒上点香菜末就可以喝了。
63、·当鱼煎好后直接倒入开水；
64、·放入鲫鱼；
65、小鱼汤步骤1将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
66、锅中倒油，油热放入鲤鱼煎至两面微黄盛出备用。
67、步骤/方式7
68、准备材料：东星斑：1条（约2斤）、番茄：250g、番茄膏：75g、青橄榄：20g、水瓜钮：15g、番茄干：15g、葱粒：20g、蒜头：15g、牛至：1g、青口：3只、蚬：3只、白酒：150g、水或菜汤：2公升、胡椒粉：适量、盐：适量。
69、老姜一小块
70、步骤1、锅内放油，将处理好的鲫鱼两年煎至金黄
71、煮鱼汤家常做法步骤：
72、炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎
73、姜切片。
74、步骤2将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
75、步骤/方式3
76、准备原料。
77、步骤/方式4
78、赤小豆先用水浸泡1小时。
79、步骤1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗净后用干净布或是厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分。
80、步骤2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉，薄薄一层就可以了，不用多；锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。
81、家常做法：
82、用料：鲫鱼3条，姜4片，料酒2汤匙，葱1/4根，蒜3瓣，大料1颗，香叶2片，桂皮少许，香菜少许，面粉少许，白酒2汤匙，味精少许，盐适量，白糖1.5汤匙，香油1/2汤匙，生抽2汤匙，酱油2汤匙，陈醋4汤匙。
83、主料：鲤鱼300克、青蒜25克、料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精3克、醋1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、香油10克。
84、买来豆腐浸泡在水里，需要时在捞出。
85、放上香菜点缀，一碗鲜香营养的鲫鱼汤就做好了。
86、煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。
87、用料：鲫鱼2条、葱三段、姜三片、料酒2勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、香菜两根、豆腐一块
88、步骤/方式8
89、将鱼杀死去鳃去鳞，内脏不要洗，接下来把鱼冲洗干净在鱼背上打花刀用盐，姜腌制2小时。
90、鲫鱼300克、嫩豆腐半盒、鸡蛋1个、葱、姜、蒜、香菜
鲫鱼汤做法家常做法
91、红枣去核切片。
92、辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、花椒10粒、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量
93、步骤/方式9
94、步骤4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。
95、用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。
96、把鱼，片成鱼片，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟。
97、热锅冷油煎一个鸡蛋，注意翻面，煎至两面金黄即可；
98、锅中倒入少许食用油，将葱、姜放入锅中煎至出味后将鱼放入锅中并翻面煎至两侧均变色。
99、开大火烧至水开后，放入山药、枸杞。
100、鲫鱼1条（1.5斤），姜1小块，葱2根，盐1克，花生油3汤匙，水4~5碗
101、放入鲫鱼两面煎透。
102、料酒适量
103、步骤3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮
104、鱼洗干净，去内脏，生姜大蒜切片放入鱼肚。鱼两面拍上一层面粉
105、步骤/方式1
106、步骤4盖上锅盖，中火煮15分钟左右
107、关火前放盐，可以边放边尝，自己觉得盐味够了就行。
108、·煎鱼过程中，烧一壶开水；
109、步骤/方式2
110、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
111、一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
112、主料：活生鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。
113、步骤/方式5
114、煎锅放入适量的油把鱼煎至两面黄。
115、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。
116、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后擦干水分。
117、步骤/方式6
118、鲫鱼洗净后，放入锅里煎。
119、把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。
120、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
鲫鱼汤做法家常做法
121、用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
122、在锅中点入少许食醋用以提鲜去腥。
123、大蒜4瓣