冰糖米发糕最正确的做法
1、步骤27
2、所有材料倒在大碗里，然后利用刮刀翻拌均匀，然后整成团。
3、步骤18
4、步骤32
5、山药50克
6、锅内水开后，揭开盖子，取适量的米浆倒入盘子内，不要倒太多，过厚的米浆不容易蒸透，大概1～2cm左右的厚度是最佳的。然后盖上盖子，先大火蒸5分钟，再转中火蒸5分钟即可出锅
7、首先将红枣去掉核，然后放到料理机里面，在料理机中加入少量的水，将红枣打成浆，然后将面粉和玉米粉进行混合，在酵母中加入少量的温水将其溶解，然后将打好的红枣及酵母都倒到搅拌好的面粉中，再加入适量的水将其和匀，然后放到铺在布的蛋糕模具中，将它发酵到两倍大的时候，开火蒸大约四十分钟左右，然后装完之后开锅盖出锅之后放到架子上，晾凉之后发糕就做成了。
8、摊铺蒸笼内压紧蒸糕，糕熟切块，火上烘干，放入瓷器收贮。
9、所有药材粉过筛。
10、糯米面，面粉，白糖，酵母，鸡蛋，芝麻
11、在大约25度的温水内加入酵母粉，用勺子搅拌，大约静置10分钟。
12、打成细粉。
13、-核桃碎适量
14、步骤13
15、一层糯米粉一层红枣。
16、将糖水倒入装有粉浆的碗中
17、糯米洗净，泡4个小时
18、米浆打好后倒入大碗内待用，家里有网筛的朋友建议用网筛再过滤一下，这样米浆质地会更细腻一些。
19、剂子放入模具中按压平，模具里撒些面粉防粘。
20、美善品料理机
21、蒸熟后就可以食用啦
22、加入糯米面进去搅拌的时候记得加温水进去，这样出来的更加柔软；
23、拿出一个干净的大碗，碗中加入100克的糯米面进去。再打入两个鸡蛋进去，加入10克的白糖，3克的酵母粉进去，用筷子将鸡蛋搅散，然后倒入温水进去，一边搅拌一边搅拌，把碗中加入的糯米面和白糖充分的搅拌均匀。
24、步骤30
25、八珍粉加入糖水和适量清水混合揉匀成团，搭上湿布醒十分钟。
26、准备食材：大枣5个，八珍粉100克，清水适量，粘米粉100克，糯米粉30克，藕粉20克。
27、【小贴士】
28、倒入粉浆
29、步骤19
30、葡萄干以外的食材放入容器中搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
冰糖米发糕最正确的做法
31、-红豆沙适量
32、步骤21
33、准备放进冰箱冷藏保存。
34、步骤43
35、步骤29
36、大枣切块。
37、红枣洗净。
38、·上锅蒸半小时，因为是面团所以比较劲道，比面糊的容易成型，切成喜欢的形状就可以了，太烫了，没切，等会凉了切
39、将切好的小块糯米面发糕放入事先准备好的干净的盘中待用。糯米面这样做成发糕吃起来柔软香甜，香气十足。
40、党参30克
41、步骤15
42、步骤40
43、容器内倒入大约200克的面粉。
44、切成小段。
45、步骤20
46、搅拌成面糊状，筷子能挂糊就行。
47、把开水泡过的红枣放入模具，倒入粉浆。
48、·一层糯米粉一层红枣，用用的撕碎的
49、在盆里倒入300克糯米粉，打入鸡蛋1个，白糖50克，酵母3克，用250毫升温牛奶和面。
50、等米泡好后，我们再来做接下来的步骤，将99克冰糖和400克清水倒入锅中，开中小火将冰糖煮到完全融化，就可以熄火了。这里大家不要心急开大火煮，大火煮的话，液体量会损耗过多，到时候做发糕会导致材料比例失衡太多，容易影响成品口感。
51、面糊饧发的时间到了之后，咱们将火打开，用大火蒸15分钟，时间到了之后关火取出，然后脱模，一道特别美味的糯米面红枣发糕就这样做好了。这样做的发糕真的是非常软糯，非常香甜，非常好吃。
52、压模成型。
53、用100g温水将糖化开备用。
54、首先要准备100克糯米面，200克面粉。接着再准备三克酵母粉，10克白糖，一袋纯牛奶。最后再准备适量的食用油和8~10粒红枣即可。这些做糯米面红枣发糕的食材全部准备好了之后就可以开始各种食材的处理与糯米面红枣发糕的烹饪了。
55、装入盘中冷却。
56、莲子肉50克
57、粉团压平抹平，盖上保鲜膜醒发20分钟。
58、步骤44
59、将面倒入电饭锅，整平，静置二十分钟。选择蛋糕档，半小时电饭锅停止运行后，再选择蛋糕档加热15分钟。注意后面15分钟加热是为形成烤制效果，可省略
60、步骤14
冰糖米发糕最正确的做法
61、·红枣洗净
62、开火煮沸，转小火熬至红糖融化。
63、第二步，在碗中加入芡实粉，粘米粉，糯米粉共三份，然后加入一份量的糖，加入少量的水使得粉和糖充分的混合
64、步骤37
65、沥干水份。
66、放入泡发的葡萄干，搅匀，使发酵形成的气孔消失。
67、刚出锅的发糕不要去动它，因为会有点粘手，等完全放凉后就不粘了，吃的时候切成需要的大小，即可享用。学会冰糖发糕这做法，无需发酵等待，Q弹香甜不粘牙，味道好极
68、揉搓小剂子，50克一个。
69、第二笼八珍糕。
70、在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大，有很多气泡就可以啦。
71、步骤41
72、换个花型出模。
73、八珍糕是一道传统的中式甜点，下面是一种常见的家常做法：
74、准备好药材。
75、大火烧开上汽后转中小火15分钟。
76、步骤16
77、高筋面粉150克，玉米面粉60克，鸡蛋1个，白糖20克，葡萄干20克，色拉油20克，酵母2克，牛奶210克，
78、加入葡萄干
79、糯米粉和米粉过筛。
80、步骤33
81、放入温水搅成粉浆
82、将茯苓芡实薏仁莲子山药冲洗干净。
83、糯米粉300克，白糖50克，酵母粉3克，纯牛奶250毫升，鸡蛋1个，葡萄干
84、面糊要调干一些，蒸出来的发糕才不容易塌陷，盖上盘子密封发酵到2倍大。把它放到温暖的地方，加快发酵速度，大约需要1个小时左右，如果当早餐吃，可以晚上拌好面糊，放冰箱里冷藏发酵。
85、入温水搅拌成糊状。（就是不烫手暖暖的水）
86、首先准备好食材，然后将糯米粉和水混合均匀，最后将食材依次加入糯米粉中，拌匀后蒸制即可。
87、薏米50克
88、倒入牛奶的时候，要边倒边搅拌，将面糊搅拌成稀一点的状态，并且要保证面糊里面看不到面粉和干淀粉，搅拌好了之后，在和面的碗上裹上一层保鲜膜，然后放到温度比较高的地方饧发一个小时。
89、将大米洗干净后，用水浸泡过夜，这一步不可省，否则米不容易搅打碎
90、时间到了之后就会发现面糊的表面有很多气泡，这是因为面糊在发酵的时候会产生很多气体，这个时候咱们需要将保鲜膜拿掉，然后用筷子搅动排气，将面糊里面产生的气体全部排出来，然后再进行下一步。取来4个小碗，然后在碗中刷满食用油，接着将面糊分成4部分，倒在这4个碗中。
冰糖米发糕最正确的做法
91、步骤28
92、配方一共做了26个，偷吃了一个