广西横县蜂窝发糕怎么做
1、再醒二十分钟，放在蒸锅里面蒸半小时就行了。
2、可以根据个人口味添加一些水果或巧克力碎片等，增加口感和营养价值。
3、结论：蜂窝发糕可以通过蛋糕的发酵过程来制作。
4、脂肪：9.8克
5、将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄和一半的白糖拌匀。
6、取出蛋糕，放凉，取出模具即可食用。
7、加入菜油，再次搅拌均匀，然后加入牛奶或水，继续搅拌均匀。
8、原因：蜂窝发糕是一种以蛋糕为主要原料制作的甜点，通过面粉、糖、鸡蛋和发酵剂等配料进行蛋糕的制作，其中发酵剂会使蛋糕在烘焙过程中膨胀，形成蜂窝状的小孔。
9、加了可可粉和小苏打粉的发糕，组织呈现一个一个小孔，看起来有点像蜂窝，那就叫蜂窝发糕吧！用巧克力酱来调味，做出来的成品，气味和口感有点像蛋糕店里的巧克力蛋糕，用勺子一勺一勺挖着吃，很过瘾哦~~没有巧克力酱也可以用糖来代替。
10、不用加水搅拌成团
11、准备一个蛋糕模具，将模具内部涂上一层烤模油。
12、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。
13、酒酿用料理机打成糊状。
14、粘米粉加入化开酵母、泡打粉、糖的温水，再加入打好的酒酿，搅拌成无颗粒的糊状。
15、面粉100克
16、成品的发糕在150克左右。
17、将鸡蛋打入碗中，加入干酵母和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
18、室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2倍，搅了一下分杯，等待二次醒发。
19、将面糊倒进蜂窝容器里，将容器放入电炖蛊，隔水炖30分钟。没有电炖锅也可以用蒸锅来蒸。
20、在打蛋白时，要保证打蛋器和碗都是干净的，否则蛋白不容易打发。
21、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的，比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
22、发糕蒸好了。
23、蜂窝发糕的做法还是比较简单，先准备好相关材料，中低筋面粉和木薯淀粉（对半配比就可以），红糖或者是黄糖都可以，酵母粉，先溶化糖，将面粉木薯淀粉和酵母一起加温水搅拌，发酵20分钟，上锅蒸熟就可以了
24、大枣适量
25、粘米粉260g酵母2.5g泡打粉2g温水220g（30℃左右）酒酿60g糖80g油适量
26、白糖20克
27、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。
28、因为自来水里有空气。
29、切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。
30、制作步骤：
广西横县蜂窝发糕怎么做
31、温馨提示：
32、蛋白质：30.3克
33、热量：559千卡
34、食材清单：糯米粉50g、发酵粉3g、牛奶150g、白糖15g、炼乳15g、水50g、面粉150g。
35、碳水化合物：134.5克
36、加入青稞粉，搅拌成很稠的面糊。
37、因为水里有空气。
38、加入适量的小苏打。
39、将蛋黄和糖放到另外一个容器中，搅拌至颜色均匀，然后加入柠檬汁继续搅拌。
40、面粉200克
41、玉米面100克
42、将面粉通过筛子过筛，慢慢加入已调制好的鸡蛋糊里，用刮刀将面粉和鸡蛋糊搅拌均匀。
43、糯米的成分多，和面不成团，粘手，可用沾水的方法
44、蒸发糕注意要让面团充分发酵，要不然蒸出的发糕会变硬不好吃。
45、【制作方法】
46、盖上盖子，发酵两到三个小时，至内部充满蜂窝。
47、糖30克
48、需要准备以下材料：鸡蛋、白糖、面粉、泡打粉、水。
49、1.酵母➕温水搅匀备用
50、很结实可能就是打发的过头了，还有大气泡说明里面的气体没有震出来，你要从15cm左右的高空摔下来摔几次就会好
51、原料：准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克
52、搅拌均匀。
53、酵母3克
54、蜂窝发糕的制作方法
55、糖粉10克
56、用料；面粉5斤（大概）；酵母10克；白糖300克（我觉得甜了）（根据自己吃甜的程度添加或减少）；红枣适量；温水大概1350ml（根据自己的面粉吸水性添加或减少）看状态；小方子:面粉500克，酵母（3-4克），白糖15-20克，温水325克慢慢加（水量根据自己家面粉的吸水性决定添加或减少）看面的状态；白面红枣发糕的做法；放酵母和白糖分开放面粉上，准备好温水；家没有厨师机，因为面多就是用手揉的。看面湿软（发糕），不同于和馒头（光滑的面团）的面。如果面量少，怕粘手可以用筷子或勺子搅拌。；面要揉到这种程度就可以。跟揉馒头的面不一样，这个要湿，要软些。还有些粘手。手沾些水，把面归整成的样子，然后把手洗干净。；冬天放温暖的地方发酵，两倍大。夏季发酵时间短些。看面的状态，好多蜂窝，发酵到这种状态就好了。；粘手的话，撒点干面粉，用手揉匀，脱离面盆。；面团分2份，一份多，一份少，少的面团用手沾干粉来回团，类似于面包整形