怎么用土豆做咸菜好吃吗
1、怎么用土豆做咸菜好吃？
2、东北小土豆酱咸菜的做法
3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；
4、准备用料：小土豆20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、盐4两、鸡精味精各2两、白酒少许：洋芋头洗净晾干。
5、清水煮，我家是电磁炉，时间比较长，花了20分钟左右，如果是天然气煤气的话，据说五分钟左右就好，不要煮烂噢，能用筷子扎透即可，因为一会还有步骤；
6、小土豆洗净不去皮噢；
7、土豆捞出来，留些酱油。生粉勾芡倒入酱油里。再把土豆倒入翻炒几下。
8、豇豆1把
9、装坛放置一周左右即成。
10、下面是东北酱菜腌土豆的做法
11、跟妈妈学的超好吃的咸菜，做上一大锅，配上大米饭，味道棒棒的＾ᗜ＾
12、正宗的酱咸菜是用小土豆做的，但是由于没买到小土豆又嘴馋所以用大土豆代替，效果一样一样滴！
13、食材清单
14、一、材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g（正宗的应该放地瓜梗的，但没买到）、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精；二、做法：1、小土豆洗净，千万不要去皮；牛健子肉切小块；切葱花，姜切丝；2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火烧开后，转小火慢烀放盐；3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；4、整个过程大约1个多小时，出锅啦！爱心支招1、土豆越小越好；2、一定要勤翻锅；3、盐一定要在放香菜和尖椒之前放，不然土豆没入味，尖椒和香菜反而会很咸；4、尖椒和香菜要等土豆皮皱皱了再放，不然虽然好吃，但颜色不好看，就像我这个，呵呵；5、如果爱吃辣的，还可以放点新鲜的小红椒；
15、大火煮开后转小火闷煮30分钟
16、放入酱油，蚝油，白糖，胡椒粉，十三香，收汁出锅！(我个人不爱吃姜，所以没放，喜欢的朋友这个时候放点姜可以的)；
17、加入芹菜，豇豆翻炒至软东北小土豆酱咸菜的做法步骤7
18、准备食材，香菜洗净，辣椒去籽掰成段备用。
19、加入小土豆翻炒；
20、做法：1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
21、倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
22、主料：土豆（黄皮）5000克,牛排1000克
23、（需要每隔5分钟左右翻炒均匀以免糊底）东北小土豆酱咸菜的做法步骤10
24、无论你有多不喜欢芹菜的味道，相信我，芹菜绝对是点睛之笔，一定要放，一定要放，一定要放！
25、热锅凉油，撒少许十三香后，葱爆香放入五花肉炒出油脂。
26、在我们东北每年的冬季都要储备很多青菜，家家户户还要渍一缸酸菜过冬食用，冬季腌咸菜也是东北的传统，我在这里介绍一下我们东北腌咸土豆的做法，腌咸土豆一定要选择比较小的土豆，鸡蛋黄大小最适合，把小土豆反复洗净后放入蒸屉中蒸熟，然后晾凉备用，选择一个腌咸菜的缸把蒸熟的土豆放入缸底，洒上大量的咸盐，上面还可以腌其他蔬菜比如黄瓜、芸豆、鬼头姜、雪里红等等，都要放一层蔬菜洒一层盐，因为土豆有一层皮很难进入咸淡，所以要把土豆放入缸底，这样腌出的土豆不但有蔬菜的清香还有厚重的土豆香味！
27、离出锅大约20分钟左右，下入青菜，等熟了就可以出锅了。
28、第一步将小土豆、香菜、豇豆洗净，精良切大段，小土豆上的泥巴尽量泡软，比较容易洗净；
29、锅里面加上清水,放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽,搅拌均匀,喜欢吃辣椒的,可以在里面放一些青红辣椒。
30、您东北人喜欢到市场上去买那种小土豆，小土豆把不好的地方去掉，洗干净，控干净水用油炸完之后放在旁边，控干净油备用，把锅里起锅烧油炒辣椒，那种辣椒炒岛之后再吵豇豆，把豇豆也吵导的话都拿出来搁边上控油也可以，把香菜也吵到放在旁边，控油备用都炒好之后再放在锅里头，加上酱油炖好就可以了。
怎么用土豆做咸菜好吃吗
31、大土豆2个
32、整个过程大约1个多小时，出锅啦！
33、食谱做法
34、一定要辣）东北小土豆酱咸菜的做法步骤4
35、主料：土豆13个（乒乓球大小），干地瓜梗一小碗，葱一根，蒜六瓣，酱油，老抽，盐，花椒粉少许，油适量，干辣椒10个（可少放），糖两勺，大料两个，香叶两片（也可不放）。
36、将锅内油加热，加入花椒、八角、葱、姜、五花肉、肉皮，翻炒至金黄；
37、【酱小土豆】酱土豆，是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鲜族多加辣椒，中国北方人可加辣椒也可不加。东北酱小土豆很有名。
38、用土豆做咸菜，最常用的做法就是酱土豆酱土豆的主要食材是牛肉和土豆做法是先把牛肉切成小块，然后在锅里煮一下煮出血沫捞出牛肉，然后起锅烧油，放入牛肉翻炒一会儿，再放入各种调料，然后加汤趟要多加最后，放入洗干净的小土豆，千万不要打皮家人盖锅煮至一个小时酱土豆就做好了
39、辣椒洗净
40、如果时间充足的话也可以加些肉皮进去，富含胶原蛋白，又那么美味～
41、辣椒适量
42、从中间掰成2-3段东北小土豆酱咸菜的做法步骤2
43、（尖椒或杭椒都可以
44、锅内放油,待热后放入咸菜，花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火烧开后，转小火慢烀放盐；
45、土豆洗净切块东北小土豆酱咸菜的做法步骤1
46、锅中出油下入小土豆，使每个土豆都浸油爆香，煎制土豆表皮微焦。
47、食材：小土豆一斤，大酱半袋，酱油适量，生粉适量，姜适量，大料适量，蒜适量。
48、加入温水，盖过土豆即可，盖上锅盖小火，大约四十分钟左右；
49、调料：辣椒(红、尖、干)2500克,大葱500克,酱油2500克,花椒5克,桂皮5克
50、土豆不要大的,最好是那种新鲜的小土豆,这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净,不用去皮也可以的,不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下,土豆皮就会自己脱落的。
51、【由来】咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有没有中国这样盛行。“文革”前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻，一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿：“猴子会腌咸菜吗？”被批评为“资产阶级新闻观点”。
52、加入生抽、料酒、老抽、翻炒。简单几下就好；
53、。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
54、小土豆、豇豆、尖椒、香菜、五花肉
55、中小火煮熟土豆。
56、老抽适量
57、用土豆做咸菜，那味道简直太赞了简直太好吃了。首先把土豆削皮，再把土豆用清水洗干净，然后把土豆切成丝，做一锅开水，等水煮沸了把土豆丝放进去烫个20秒，再把土豆捞出来放到凉水里过滤一下，最后切点葱花放点香油放点醋放点辣椒油，搅拌均匀就做好了。
58、用土豆做咸菜，那味道特别好吃，特别美味。
59、需要注意的是如果用小土豆来做这道菜需要第一个下锅，比较不容易熟，而用大土豆切块则可以后放，以免化掉！
60、豇豆洗净
怎么用土豆做咸菜好吃吗
61、芹菜香菜同上洗净备用东北小土豆酱咸菜的做法步骤3
62、【咸菜】咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。
63、好吃，特别好吃，味道特别棒。
64、烹饪步骤
65、出锅前加入适量盐调味
66、加一勺老抽1勺清水适量耗油翻炒均匀东北小土豆酱咸菜的做法步骤8
67、锅中倒油，量比平时大一些，加入葱姜大料煸香东北小土豆酱咸菜的做法步骤6
68、土豆、香菜、豇豆、辣椒、生抽酱油、老抽酱油、姜、大料、花椒、五花肉
69、做法：小土豆洗干净（想吃豇豆、辣椒也可以放点）。
70、这个时候放土豆，辣椒和香菜进锅东北小土豆酱咸菜的做法步骤9
71、土豆做咸菜很好吃。
72、锅里放酱油、再放所有准备的材料。
73、取干净盆子一个，放入洋芋头片，泡椒带水一起和以上调料拌均。
74、把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
75、芹菜1把
76、葱姜大料洗净切好备用东北小土豆酱咸菜的做法步骤5
77、咸菜小土豆；主料；小土豆适量褶子椒(或尖椒)三到五根；辅料；油少量姜一点黄豆酱油适量白糖少量十三香适量胡椒粉适量蚝油适量；咸菜小土豆的做法步骤；
78、好吃好吃肯定好吃，绝对好吃，相当好吃，完全好吃。
79、小土豆洗净，千万不要去皮；牛健子肉切小块；切葱花，姜切丝；
80、香菜适量
81、捞出土豆，放油，中火将辣椒烧软(时间不宜过长，会变黑的噢)；
82、切成薄片。
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84、耗油适量
85、怎么做土豆咸菜好吃，土豆一般情况下是不做咸菜的，都是现吃现拌，土豆咸菜放时间长不吃就会变黑，现在我们做土豆咸菜都是用豇豆肉皮，或者是芹菜，来煮，煮四分钟左右，肉皮土豆豇豆都软烂那种，这种做法比较好吃而且可以多储存一些，慢慢吃。
86、酱小土豆咸菜的做法步骤如下：
87、大料2粒
88、土豆肉做咸菜是相当好吃的，土豆做咸菜是很好吃的，土豆做咸菜是健康的，是营养的，是安全的，土豆做咸菜是合理合法的，土豆做咸菜是可持续发展的，土豆做咸菜是节约能源的一种表现。
89、做过的童鞋请报数你配了几碗大米饭！