八种拌面的做法
1、第二步，起油锅烧热，倒少量油烧至5成，下入肉片用中火搅拌翻炒，炒到肉片变色，多余油脂炒出来，淋入料酒炒2分钟去腥。
2、锅里烧油，7成热放蒜瓣。
3、海带汤：将泡发好的海带切成细片，加入姜片、葱段，煮至海带熟透，再加入盐、胡椒粉等调料，煮沸后即可饮用。
4、第六步，最后加入黄豆酱，白糖，味精调味，炒匀后即可关火，起锅盛出装入盘子里这道菜就做好了。
5、海带炖排骨：将排骨和泡发好的海带一起炖煮，加入生姜、料酒、盐等调料，炖至排骨熟透即可。
6、总之，油菜苔的做法多样，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
7、炒锅注油烧热，下葱花、香菇片、油菜心、胡萝卜丝爆炒，加入人盐、味精、老抽调味，放入面条略炒，淋入香油炒匀即可。
8、食材：挂面200克，五花肉、胡萝卜、黄瓜、香菇、水发木耳、方火腿各50克，葱花、盐、鸡粉、生抽、香油、色拉油各适量。
9、咸油菜苔炒鸡蛋，2咸油菜苔炒肉，3咸油菜苔毛豆米炒肉丝，蚝油油菜苔，4清炒油菜苔，5爆腌鸡蛋炒咸油菜苔，6辣椒炒咸油菜苔，7凉拌咸油菜苔。
10、干拌面，油泼面，杂酱面等都没有汤。
11、长鱼面，一碗正宗的长鱼面，汤底是灵魂。面汤选用八种太湖湖鲜精心熬制而成的精华都化在了面汤中，鲜美异常。
12、海带炖豆腐：将豆腐切成块，海带泡发后切成细丝。热锅冷油，加入豆腐块，煎至两面金黄；加入海带丝、姜片、葱段，倒入清水，煮至豆腐熟透，加入盐、胡椒粉等调料，煮沸后即可食用。
13、六种没有汤的面条
14、虾米用黄酒浸发；葱切段；炒锅注油烧热，放葱段焦黄，加虾米爆炒，加酱油、白糖，炒至葱段颜色将近变黑时出锅。
15、第四步，先放入菜杆炒匀，加2茶勺清水，转大火和肉片炒3分钟，炒至菜杆变软，快要变熟。
16、葱油拌面，做法简单，葱香四溢，是老苏州人心头好的一碗面。
17、清炒油菜苔：将油菜苔洗净，切成小段，加入适量盐、鸡精和油，搅拌均匀，用大火炒熟即可。
18、当葱油遇上苏式细面，加些许酱油均匀搅拌，让面条吸入葱油香味，这样吸入嘴里的面条才是正宗的苏式葱油拌面，简单的食材尤其开胃。
19、材料：面条350克，黄瓜1根，生抽、香油、芝麻酱、辣椒油、盐各适量。
20、清洗菜苔，挑拣出虫叶和老叶。
21、食材：面条200克，鲜香菇、油菜心、胡萝卜各50克，葱花、盐、味精、老抽、香油、花生油各适量。
22、另外，油菜苔还可以用来制作油菜苔汤、油菜苔拌面等，这些做法可以使油菜苔的味道更加鲜美。
23、第一步，油菜苔洗净切掉老根，将油菜苔的菜叶子和菜杆分开，分别切成合适的段，五花肉冲洗沥干，切成薄肉片，大蒜去皮切片，干红辣椒去籽切小段。
24、海带拌面：将面条煮熟后捞出，过冷水备用。将泡发好的海带切成细丝，加入蒜末、香菜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等调料，拌匀，再将面条加入其中，拌匀即可。
25、炒油菜苔
26、油菜苔拌饭：将油菜苔洗净，切成小段，加入米饭、盐、鸡精和油，搅拌均匀即可。
27、食材：手擀面250克，黄酱200克，猪五花肉150克，黄瓜、葱末、糖、味精、料酒、香油、色拉油各适量。
28、因为炒油菜苔可以保持其原汁原味，同时加入适量的调料和配料，使其更加美味可口。
29、炒油菜苔可以保持其嫩脆的口感，同时也能保留其营养成分。
30、虾仁肉丝两面黄
八种拌面的做法
31、苏式红汤面
32、海带炒肉丝：将猪肉切成丝，用生抽、料酒、盐腌制；海带泡发后切成细丝。热锅冷油，将肉丝翻炒至变色，加入海带丝，继续翻炒，最后加入生抽、盐等调料，炒匀即可。
33、将黄瓜洗净切丝；猪五花肉切丁。
34、将黄瓜丝撒在面上，最后放入芝麻酱和辣椒油即可。
35、油菜苔炒鸡蛋：将油菜苔洗净，切成小段，加入鸡蛋、盐、鸡精和油，搅拌均匀，用大火炒熟即可。
36、油菜苔是一种常见的蔬菜，下面是六种做法：
37、凉拌海带丝，海带拌腐竹，海带萝卜汤，海带炒肉丝，爆炒海带丝，海带鸡蛋饼，海带豆腐汤，海带炖排骨，海带老鸭汤，卤海带
38、面条煮熟，捞入碗内，放上黄瓜丝，浇入炸酱卤即可。
39、食材：面条150克，油菜250克，葱、盐、味精、酱油、花生油、鲜汤各适量。
40、油菜苔1把，五花肉1小块，大蒜4瓣，干红辣椒4个，料酒1茶勺，黄豆酱2茶勺，白糖1茶勺，味精半茶勺，油适量。
41、苏式红汤面，汤头要鲜，用猪骨、黄鳝骨头等多种原料熬制，苏式熏鱼、焖肉等作为浇头，装在白釉大碗中，面条黄澄澄，汤水红莹莹，小葱碧青青，一碗招牌红汤面让你吃出苏式正宗味道。
42、锅中注入清水烧开，下面条煮熟，捞出过凉，控去水分。
43、韩式泡菜海带：将泡发好的海带切成片，加入韩式泡菜酱、蒜末、姜末、鱼露、糖等调料，搅拌均匀，腌制至少30分钟即可。
44、食材：面条300克，葱100克，虾米、酱油各25克，白糖、黄酒、味精、植物油各适量
45、干拌面，或者凉面还有炒面
46、黄瓜洗净，切丝，备用；
47、炒锅注油烧热，放葱末炝锅，加油菜丝爆炒，加盐、酱油、味精和鲜汤翻炒均匀；将油菜丝盛入碗内，锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，爆炒至收汁，放油菜丝，翻拌均匀即可。
48、主料：油菜苔1把。
49、炒锅注油烧热，下入葱末爆香，放入猪肉丁爆炒，加入黄酱、水、料酒炒熟，再加糖、味精、香油炒匀，制成炸酱卤。
50、虾米葱油面
51、辅料：蒜3瓣、葱花少许、盐少许。
52、海带炖鸡：将鸡块和泡发好的海带一起炖煮，加入生姜、料酒、盐等调料，炖至鸡肉熟透即可。
53、油菜丝炒面
54、油菜洗净切丝；葱切末；面条煮熟。
55、被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面算是苏州人最爱吃的时令美食，一般五月份左右才有，但现在部分面店一年四季也都有供应。在冷冽寒冬中，吃上一碗醇香的“反季面”倒也别有一番风味。
56、鲜香菇洗净切片，油菜心洗净，胡萝卜切粗丝，均入沸水焯透捞出。
57、挂面煮熟；五花肉、胡萝卜、黄瓜、香菇、木耳、火腿分别切丝；
58、第三步，将肉片用锅铲拨到锅的一边，下入蒜末和干红辣椒炒出香味，再将肉片，蒜片，干红辣椒炒匀。
59、海带咸菜，清凉好吃
60、锅内加少许油烧热，下入葱花爆锅，放入肉丝爆炒，再加入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝、火腿丝、盐、鸡粉、生抽炒匀，淋入香油，倒入面条炒匀即可。
八种拌面的做法
61、蒜蓉油菜苔：将油菜苔洗净，切成小段，加入蒜末、盐、鸡精和油，搅拌均匀，用大火炒熟即可。
62、凉拌海带丝：将海带切成细丝，用热水焯熟后过冷水，加入蒜末、香菜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。
63、肉丝炒面
64、锅内注水烧沸，放入面条煮熟，装在盛有味精、酱油的碗中，将葱油倒入面中，吃时拌透即可。
65、第五步，接着放入菜叶子和菜杆一起翻炒，菜叶子很容易熟，大火继续炒个1分钟就行。
66、什锦拌面
67、虾仁肉丝两面黄是一种江苏省苏州市传统的面食名吃，曾被称为“面条中的皇帝”。
68、麻辣拌面
69、葱油拌面
70、此外，油菜苔还可以用来制作油菜苔炒肉片、油菜苔炖豆腐、油菜苔炒蛋等菜品，这些做法都能使油菜苔的口感更加丰富多样。
71、锅中放入适量清水，煮沸，将面条放入，然后撒一点盐，将面条煮熟，不能太烂，但是要没有硬心，捞出，过凉，然后捞出，放入碗中，调入生抽、香油，搅拌均匀。
72、没有汤的面条叫拌面，好吃