12种拌面做法手擀面的做法
1、最后加入调好的香醋生抽,如果做的少的话不要全部倒进去拌好以后最后也可以加。
2、杏鲍菇、土豆切成差不多大小的丁，青红椒切碎
3、肉馅中加入料酒、生抽、五香粉、淀粉、姜末、葱花，抓拌匀，腌十分钟。
4、菜随自己口味做，多种多样。
5、绿豆芽100克
6、面条沸水入锅，中小火煮2分钟。面条捞出过冰水，装碗。
7、取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
8、番茄汤烧开后，放入挂面，用筷子把挂面打散开了，再次烧开
9、肉末凉拌面猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、鸡粉1/4茶匙、料酒1茶匙1、猪肉搅成肉糜,青椒、红椒、西芹切小丁2、锅里烧开水,放入面条煮熟后果凉水待用
10、-将黄瓜切成细丝，豆芽洗净，香菜切碎，备用。
11、锅里可以直接放些水,过会儿,就可以下面条了。
12、热油拌面：将煮熟的面捞出控干水，倒入适量热油中搅拌均匀，加入葱花、蒜泥等调料即可。
13、面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。介绍面条的几种做法：
14、青菜适量
15、武汉的热干面
16、香菇、生姜
17、倒少许白糖,可以提鲜。
18、甜面酱50g
19、第4步、锅热添油，比平常炒菜要多加点。倒入搅好的糊，小火勤反面，颜色变黄就好了。
20、锅内烧水，水开煮面条至熟，捞出，浇上酱料即可。
21、面条甜面酱
22、-在一个大碗中，将煮熟的面条放入，加入少量的调味料拌匀，让面条均匀沾上调味料。
23、热锅入油，加入茄丁小火煸软
24、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
25、胡萝卜一根、木耳适量
26、(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。
27、-可以在煮牛杂的过程中加入姜片、料酒等调味，去腥味。
28、准备一块鸡胸肉，大葱切小段生姜切片。
29、麻酱3勺、酱油1/2勺
30、面条春酱土豆
12种拌面做法手擀面的做法
31、另起锅倒入水，大火煮沸后放入鲜湿面条，快煮熟时放入黄瓜丝、胡萝卜丝。
32、芝麻酱用温水慢慢划开。
33、-酱油：适量
34、重庆小面的做法：
35、、1/4根黄瓜切丝，1/4根胡萝卜去皮切丝。
36、翻炒面：把面条煮熟后与蔬菜、肉类等甚至是海鲜一起进行翻炒，加上各种调味料，使面条更香鲜美味。
37、青辣椒2个
38、锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水
39、加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火
40、捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份
41、白芝麻少许、香叶
42、香菇炸酱面
43、意大利面：将面条煮熟后与番茄、洋葱、大蒜等搭配在一起，再加上奶油、芝士调味，成为一道美味的意大利面。
44、蒜泥,香菜沫也可以倒进去了。
45、猪肉剁成肉糜；黄瓜、胡萝卜切成细丝；洋葱、青椒切成块。
46、顾名思义就是面条煮好后，浇上做好的臊子浇头分享一款简单的芹菜肉酱面的做法。
47、炒制杏鲍菇、土豆变色，下入青红椒，加少许盐、胡椒粉调味
48、首先，需要准备一把面条、一根黄瓜、两个蒜瓣以及一些辣椒油和调味料。将面条煮熟后，用凉水冲洗，以增加面条的嚼劲。接着，将黄瓜切成细丝，蒜瓣压成蒜泥，与辣椒油、盐、糖等调味料混合在一起。最后，将面条和调料充分拌匀，使每根面条都裹上鲜红的辣椒油。
49、麻酱面。做法：取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟。将面放入有调料的碗中拌和即可。
50、担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
51、用料：鸡蛋2个、面条100克、豆瓣酱1勺、水淀粉1勺、香葱1棵、油15克、纯净水30克
52、面条就两种，去超市购买现成的，和自己和面做。
53、步骤3、把面条放入盘中。
54、将面条煮到八分熟捞出备用。
55、挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。
56、拌面有葱油拌面、海鲜拌面、肉丝拌面、青菜拌面、猪油拌面、牛肉拌面、土豆丝拌面等等。
57、目前，拌面的品种有很多，这要根据自己的口味，比如最著名的，四川凉拌面，武汉的热干面，而我们河南的凉皮，还有大米皮，这都属于凉拌面的种类等等！
58、《拌面有九样》:“肉沫拌面，酸辣葱油拌面，炸酱面，青椒鸡蛋拌面，面条，老干妈拌面，麻酱拌面，酸菜拌面，自制凉拌面，酸辣凉拌面，茄子肉沫拌面，香菇肉沫拌面，番茄鸡蛋火腿面。”
59、西红柿鸡蛋面。做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
60、煮锅里倒入多一点的水煮开,放入面条,面条不需要煮的太熟七八成即可。
12种拌面做法手擀面的做法
61、同时，也可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调味料，如蒜泥、辣椒等，让拌面更加丰富多样。
62、将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
63、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。
64、将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。
65、香菇2朵
66、油泼面。做法：葱（姜蒜）切末备用，盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方。水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底。刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用。煮面，面煮的稍微软一些（更好的吸收料汁），但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上。烧油，至7成左右即可，当然，如果喜欢葱花稍有焦味的感觉可烧8成热的油。在面上码盐、葱姜末、辣椒末。泼完油，立刻倒醋，一碗大概2汤匙左右，最后放少许的酱油调味即可。最后码上烫熟的青菜，拌匀就可以开吃了。
67、挂面适量
68、答：面食是北方地区必不可少的主食,而面条也是大众比较喜爱的食物,而拌面是面条的一种做法,拌面也是属于一道地方小吃,随着饮食的水平一直不断的发展,拌面已经流传到各个地区,而制作拌面需要挑选不同的面条加入调味料来制作而成,需要用到姜葱或者是香菜提鲜,加入盐以及味精,鸡精香油即可食用。
69、-将生抽、老抽、醋、辣椒酱、蒜末、姜末、花椒粉、盐、糖等调味料调匀，可以根据个人口味调整比例。
70、把调好的酱汁倒进去，加一勺蔬果粉，小火炖到汤汁浓稠
71、第1步、辣椒洗净切好，
72、步骤2、锅内加适量水煮开，把面条放入，煮开后倒入1小碗凉水继续煮开关火。
73、-适量黄豆芽
74、水烧开，下入面条煮沸，加入适量冷水煮熟，捞出过凉
75、将焯水后的牛杂放入锅中翻炒均匀。
76、准备一个大盘,放入面条,弄好的鸡丝儿,黄瓜丝儿。
77、炸好的油沥掉香料，倒入到辣椒面碗里，勺子搅拌均匀再倒入一些买的辣椒油颜色会更好看些。
78、-牛杂：牛肚、牛肉筋、牛肉片、牛血等（根据个人口味选择）
79、加入各种调料
80、拌面是一道以面条为主料，辅以各种配菜和调味料拌制而成的美食。不同地区和口味偏好会有不同的拌面做法，下面是一些常见的拌面：
81、-可以根据个人口味加入适量辣椒油或花椒油，提升口感。
82、准备材料：辣椒、面粉、鸡蛋。
83、-配菜：黄瓜丝、豆芽、香菜等（根据个人口味选择）
84、番茄肉酱意面。做法：锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。锅烧热，放一小块黄油融化。放肉末煸炒变色后盛出备用。用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。
85、干香菇洗净不要泡发，切碎，豆腐泡切碎
86、猪肉1块挂面1把（根据家庭吃饭的人数来定）香芹1把葱姜蒜适量料酒红薯淀粉适量生抽老抽十三香盐鸡精
87、番茄生菜汤面
88、盛出，煮面
89、拌面是一种方便快捷、美味营养的食品，适合在忙碌的生活中快速解决饮食问题。
90、干黄酱和甜面酱倒进碗里加200g水搅匀
12种拌面做法手擀面的做法
91、做法步骤
92、-可以将拌面过程中的一些鲜汤倒在面上，增加风味。
93、剁椒2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，辣椒油2小匙，花椒油1小匙，姜汁1小匙，油1大匙，盐适量
94、拌面可以用到的调料有很多种，可以根据个人口味和喜好来选择搭配。以下是一些常见的拌面调料：
95、备好配菜，素肉丝泡发后用3g盐抓下，拌入3g植物油
96、一、配料
97、将面条放在小碗中(如果喜欢吃凉的,就过一下凉白开)。
98、山西的刀削面
99、玉米粒、黑胡椒酱适量
100、五彩焖面
101、再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味)。
102、咖喱滋味拌面。做法：所有的蔬菜切成丁，备用。锅温倒油，炒熟花生，将胡萝卜、西红柿、黄瓜、金针菇倒进去翻炒。加入辣酱（喜欢纯咖喱味可以省略）和咖喱，继续炒，加入少量盐。放到煮好的面上，咖喱粉的量随自己喜好，微凉推荐少放不然其他的味道都被盖过了，夏天吃腻腻的。
103、调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味；
104、麻酱凉拌面
105、热锅冷油爆香花椒，然后把花椒捞出
106、原料：面条、牛杂、大白菜、酱油、油、香油。
107、酱油：酱油是拌面中最常用的调料之一，可以提供咸味和色泽。常用的一般有生抽、老抽、蚝油等。
108、准备食材：鲜面条100克。五花肉馅50克，土豆丁50克，葱花20克。料酒一勺，生抽一勺，五香粉适量，淀粉一勺，生姜一块切成姜末。黄豆酱一勺，甜面酱一勺。
109、食材：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。
110、-200克面条
111、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。
112、香油1/2勺、辣椒油1勺
113、第1步、面条、清洗干净的白菜对半切开。
114、酱油、水淀粉、油适量
115、兑足量的温水，放入葱结，大火烧开小火炖20分钟；
116、面条煮好过凉水备用
117、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。
118、干黄酱80g
119、把生菜洗干净，切成小段备用。番茄洗干净，切成块
120、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
12种拌面做法手擀面的做法
121、生抽、老抽
122、玉米青椒
123、加一点清水和3勺甜面酱，继续煸炒关火备用。
124、小青菜（净菜）200g
125、碗里倒入两勺生抽,一勺香醋。
126、步骤1、准备好食材。
127、西红柿1个、盐适量
128、花椒适量
129、-适量油炒葱花
130、鸡蛋酱拌面的做法步骤：
131、将牛杂清洗干净，切成适当大小的块状。
132、其中，牛肉拌面以煮熟的牛肉搭配面条拌上辣椒油、酱油等调味品而成，口感鲜美；蛋黄拌面则是将打散的蛋黄和面条拌在一起，吃起来有一定的嚼劲和鲜味。
133、手擀面：将面粉和水搓揉成面团，切成条状，煮熟后加上酱料，成为具有乡土特色的手擀面。
134、素肉丝、鲜蔬调味粉适量
135、香菇5朵
136、面条一碗、土豆一个
137、把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
138、在炒软的番茄中倒入2碗清水
139、步骤6、最后撒上准备好的葱花就可以享用。
140、随后淋入酱汁，翻炒出香味
141、番茄、豌豆
142、稍煮一会儿,用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了。
143、油锅烧热，放入肉糜、花生仁碎，炒至肉糜全部散开，将多余的油倒入碗中。
144、将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。
145、北京的炸酱面
146、榨菜肉丝面。做法：瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
147、这样制作出来的牛杂拌面，面条Q弹有嚼劲，牛杂鲜嫩多汁，配上调味料的香辣味道和配菜的清爽口感，非常开胃美味。可以根据个人口味调整牛杂的种类、配料和调味料的比例，制作出适合自己口味的牛杂拌面。
148、挂面1小把、番茄2个
149、热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
150、面条300g、小青菜200g
12种拌面做法手擀面的做法
151、需要香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、食醋、蒜末水、辣椒碎(或韩国拌饭辣酱)、辣椒红油、炒芝麻碎(或芝麻酱)、熟花生碎等。
152、蔬果粉1勺
153、第3步、少量多次加水，搅拌均匀，不能太稀，
154、锅里放油，姜片，蒜，八角，干辣椒，牛腩一起煸炒出香味。
155、我喜欢辣一点，所以直接用家里的魔鬼辣椒磨得辣椒面加入一些白芝麻。
156、茄子切小丁，西红柿去皮切丁
157、大蒜生姜切细沫,香菜也切碎。
158、麻椒、花椒适量
159、省钱就一把青菜，一包挂面，然后按自己口味一些调味品。酱油，醋，花椒，辣椒就行了，热油一浇，撒上葱花就很香啦。如果嫌麻烦，按个人口味买个喜欢的酱也行，比如能吃辣的买老干妈，喜欢麻酱的麻酱，成本多一点，但是方便，而且买一次可以吃很久也不贵。因为要省钱，所以买一些青菜就好，但是为了营养均衡最好偶尔也买点肉或蛋搭配。
160、锅中加入适量的水，煮开后放入面条，煮至面条熟软，捞出沥干备用。
161、茄子面。做法：茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
162、有好多种做法，比如说最传统的，担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
163、青菜炒面
164、番茄牛肉面：将番茄切碎炒出汁后，加入牛肉丝爆炒，最后加入焯好的面条一起拌匀即可。
165、第2步、锅中放入适量的清水，烧开后加入面条煮。
166、西红柿茄丁过水面
167、以下是牛杂拌面的正宗做法：
168、蒸炉设置65度，25分钟。待预热完成后放入常温鸡蛋。25分钟后即可得到温泉蛋备用。
169、淋上酱汁，拌匀开吃
170、一、鸡丝拌面
171、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
172、麻辣拌面是一道具有四川特色的家常面食，具有麻辣、鲜香的口感。以下是制作麻辣拌面的简单步骤：
173、锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
174、拌面可以放的调料有：芝麻酱、酱油、香油、食用盐、芝麻粒(或花生碎末)、辣椒粉、白砂糖等，可以根据自己的口味添加不同的调料，还可以加入适量的豆芽、萝卜酸、葱花、香菜等。
175、醋：醋可以提供酸味，可以增加拌面的口感，常用的有米醋、陈醋等。
176、(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。
177、锅里倒入多一些的油，然后加入一些常用的香料小火慢慢炸香，这样做出来的辣椒油味道会更好哦。
178、煮熟过凉水，拌入酱料即可食用。
179、因为拌面是一种快捷、美味且营养丰富的食物，因此有很多种类，每种拌面的调味也会有所不同。
180、面条2人份、黄瓜少许
12种拌面做法手擀面的做法
181、炒至断生后放面条拌炒
182、素食炸酱面
183、鲜湿面150克，猪肉100克，青椒1根，花生仁1小把，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根
184、拉面：将面团反复拉扯出长条形的面条，之后煮熟，加上各种调味料，成为具有东北特色的拉面。
185、热锅起油，下姜末炒香，放入杏鲍菇、土豆一起煸炒
186、加入少许盐和鲜蔬粉调味
187、一大勺素蠔油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁
188、食材明细
189、拌面有很多种不同的搭配方式，常见的包括麻酱拌面、番茄鸡蛋拌面、酱油拌面、芝麻拌面等。
190、大火收汁，放入青椒块，炒至断生，放入辣椒油、花椒油，制成麻辣酱。
191、食材：面适量、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。
192、植物油2g、盐适量
193、三大勺刚刚做好的辣椒油,花生碎食用盐,少许糖。
194、放番茄，拌炒均匀即可
195、素蠔油、醋
196、加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐
197、拌面前需要将面条先煮熟后过凉水使其降温，因为过高温度的湿面堆放在一起容易起坨，然后拌入食用油起到润滑的作用。拌面的灵魂就是酱汁，鲜美的酱汁配上爽滑的面条。
198、广东云吞面
199、煮好的面条放入容器，加黄瓜擦丝，一勺酱，一点花生碎，开吃～
200、茄丁变软后捞出备用
201、锅中放入洋葱块、姜汁、生抽、料酒，炒2分钟后放入盐、剁椒，翻炒均匀。
202、麻酱汁、红油拌在面中调和均匀，加黄瓜丝即可
203、主料：鸡脯肉、黄瓜、面条
204、放入煮过的面进行焖制。
205、-剔除牛杂的脂肉和腥味，清洗干净。
206、当你品尝这道爆辣拌面时，辣味直冲头顶，刺激着你的味蕾。面条劲道有弹性，与黄瓜的清爽口感形成了完美的平衡。每一口都充满了浓郁的蒜香和微微的甜味，让人忍不住一口接一口。
207、-适量香菜末
208、春酱加一些温水化开
209、嗯哼辣椒油就做好啦。
210、菁选酱油20g
12种拌面做法手擀面的做法
211、锅中烧热水，加入2g盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯
212、西红柿鸡蛋拌面：将煮好的面条和用西红柿、鸡蛋等制成的酱汁拌匀，再加上洋葱、胡萝卜、豆腐皮等各种配菜，口感清爽，适合夏季食用。
213、花生仁提前用水浸泡8小时，泡至发胀，去皮，切碎。
214、虾仁丸子汤面。做法：将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。将荞麦面煮熟在碗中备用。将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。将汤和菜料放入面碗中即可。
215、加适量水，煮制浓稠关火
216、做法步骤：
217、酱油20g、老抽7g
218、面条、胡萝卜
219、加入少许高汤，盐稍稍煮一会。
220、下沥干水份面条，倒入菁选酱油，翻炒
221、担担面：将煮好的面条加入芝麻酱、豆瓣酱、辣椒油、醋、酱油等调料拌匀，再加上瘦肉、花生碎等配菜，口感浓郁香辣。
222、准备牛杂：
223、捞起来冷水里冲一下立马放冰水里这样面条会更有韧性哦。
224、鸡丝凉面。做法：面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上。芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
225、水开后,倒入面条。
226、炸酱面：将豆瓣酱和剁碎的肉一起爆香，再加入水烧开后放入焯好的面条中拌匀即可。
227、面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃
228、煮好的鸡胸肉冰水里过一下。
229、将牛杂放入开水中焯水，煮至变色，捞出备用。
230、步骤4、鸡蛋打入小碗内，加入1小勺料酒和水淀粉打匀，锅烧热加植物油，把鸡蛋液倒入快速炒开，凝固后盛起待用。
231、重庆小面
232、宽面条、油菜
233、二、做法
234、生菜适量、食用油适量
235、少许芝麻油,鸡粉。
236、-将面条煮熟，捞出沥水。
237、-材料-
238、炒锅烧油，油热放入肉馅煸炒出水，放入土豆丁，黄豆酱，甜面酱，翻炒至熟成酱料。
239、【用料】
240、凉拌粉丝：将煮熟的粉丝加入蒜泥、花生酱、醋、酱油、糖等调料拌匀，再加上黄瓜、豆腐干、虾皮、葱姜等配菜，口感鲜美。
12种拌面做法手擀面的做法
241、热干面：将熟面条加热，加上卤味、香菜等佐料，成为富有武汉特色的热干面。
242、【所用食材】
243、番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净
244、然后放入牛肚牛筋一起翻炒均匀，再放入老抽，料酒，五香粉炒匀；
245、答好多样，什么调料都可以用来做拌面
246、面条200克
247、黄瓜去掉内壤然后切细丝。
248、按自己口味加入酱汁就行了。
249、2、准备各种调料：把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水，把香葱摘洗净切成葱花，趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺油辣子海椒、一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和榨菜粒，在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。
250、葱姜蒜适量
251、辣椒油：辣椒油可以提供辣味和香味，根据个人口味可以选择是否添加。
252、第2步、加入面粉，五香粉，盐，鸡蛋。
253、倒入1小碗水,大火煮沸后，转小火再煮10分钟。
254、1、和面：主料当然就是面条了。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活，面不能太软也不能太硬，能够保证面劲道可口，和面之后很重要的是醒面，时间保证在20分钟左右。
255、焖的牛杂特意焖多些，不想吃饭时来碗牛杂面，再配上自制辣椒酱美味哦！
256、干辣椒、植物油
257、搭配拌面：
258、花生米冷油入锅,小火慢慢炸,很容易炸糊感觉差不多的时候就可以熄火,余温还可以炸一下捞起来沥油,冷却了就酥脆了最后去掉外衣碾成小碎。
259、炒面面条300g
260、拌面的种类很多，常见的有牛肉拌面、蛋黄拌面、芝麻酱拌面、酱油拌面等。
261、盐、鲜蔬粉
262、盐少许、鲜蔬粉适量
263、倒入春酱，炒匀
264、香菇3朵、豌豆适量
265、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
266、面条、鸡胸肉、芝麻酱、黄瓜、豆芽、花生米、大蒜、香菜、生抽、香醋、生姜。
267、麻辣拌面的家常做法如下
268、芝麻酱拌面以芝麻酱、花生酱等为调料，口感醇厚，也有一定的香气；酱油拌面则是以酱油、醋、辣椒油等为调料，口感咸鲜带辣，适合喜欢辣味的人食用。
269、辅料：蒜瓣、辣椒油、葱
270、-加入煮熟的牛杂，配菜黄瓜丝、豆芽、香菜等，再加入适量的调味料，充分搅拌均匀。
12种拌面做法手擀面的做法
271、将鲜湿面条、黄瓜丝、胡萝卜丝捞出过凉，和麻辣酱搅拌均匀即可。
272、第一款：捞面条
273、-面条：适量
274、倒入茄丁翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会
275、豆腐泡5块
276、步骤5、锅中放入少许油，加入豆瓣酱、1勺水，拌炒一下，小火煮制浓稠，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，煮1-2分钟，加入适量白胡椒粉，就做成了美味的鸡蛋酱，浇在煮好的面条上即可。
277、-调味料：生抽、老抽、醋、辣椒酱、蒜末、姜末、花椒粉、盐、糖等
278、加入一大勺芝麻酱。
279、黄瓜洗净切丝
280、春酱炸酱面
281、锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
282、最后加入切成段的生菜，再次烧开即可出锅
283、牛肚和牛筋切条，焯水捞出控干；
284、黄瓜适量
285、素蠔油茄汁拌面
286、例如：炸酱面，葱油伴面，羊肉拉条子伴面，辣子大盘鸡伴皮带面等
287、-将拌好的牛杂拌面装入碗中，可以再撒上一些蒜末、花椒粉、香菜等作为装饰。
288、锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干；
289、准备配菜：
290、-做法-
291、爆辣拌面是一道辣味十足的中式面食，下面是制作爆辣拌面的做法：
292、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。
293、-青蒜（或葱花）：适量
294、另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐，小火煸到西红柿变碎出汤
295、热锅淋入油，下入小青菜翻炒
296、这些搭配方式都有不同的口味，可以满足不同人的喜好。
297、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。
298、-面条：可选择手工面、拉面或粗面条等
299、面食是北方地区必不可少的主食，而面条也是大众比较喜爱的食物，而拌面是面条的一种做法，拌面也是属于一道地方小吃，随着饮食的水平一直不断的发展，拌面已经流传到各个地区，而制作拌面需要挑选不同的面条加入调味料来制作而成，需要用到姜葱或者是香菜提鲜，加入盐以及味精，鸡精香油即可食用。
300、牛杂拌面是一道很受欢迎的传统中式面食，以下是一个常见的正宗做法：
12种拌面做法手擀面的做法
301、倒入酱汁中,别忘记再放些熟芝麻,这个酱汁就做好了。
302、准备调味料：
303、豆芽洗净开水里煮两分钟,捞出来待用。
304、干面条250g
305、-牛杂（牛肚、牛蹄筋、牛百叶等）：适量
306、面条煮熟过冷备用，黄瓜一根切丝，圆葱半个切丝，鸡蛋摊饼切丝，胡萝卜切丝清炒一下备用，大蒜捣成泥加凉开水加盐备用，芝麻酱一勺解开备用，老陈醋或香醋适量，辣油适量，加入面条拌匀，依个人口味还可以加入香油，麻油，老干妈，白糖等等，超好吃，营养足
307、以下是10种常见的面条做法：
308、-将切好的牛杂放入开水中煮熟，直至牛杂变软糯。
309、-姜末：适量
310、杏鲍菇青红椒
311、加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。
312、番茄酱、酱油
313、上海的葱油拌面
314、倒入豆腐泡香菇碎翻炒
315、-将牛肚切成薄片或切成丝状，牛肉筋切成段状，牛肉片切成薄片。
316、拌面的品种多种多样，大家可以按照个人口味偏好来进行选择。
317、四川的担担面
318、韩式拌面：将煮好的面条加入芝麻酱、辣椒酱、酱油、糖、醋等调料拌匀，再加上熏鸡肉、鸡蛋、黄瓜、萝卜丝等配菜，口感香辣略带甜味。
319、等到汤汁收的差不多就可以装盘啦。
320、油菜洗干净，干辣椒切小断
321、出锅，入盆，上桌
322、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；
323、红油拌面：将煮好的面条加入红油、花生酱、葱姜蒜末、醋、糖、酱油等各种调料拌匀，再加上蔬菜和肉类等配料即可。
324、锅内油热后，放入姜丝煸香，再放入切丁的蔬菜碎爆炒一会。
325、煮熟牛杂：
326、面条煮熟，捞入凉水盆里过凉备用
327、出锅享用：
328、酱油拌面：将煮好的面条放入碗中，加入酱油、香油、葱花、姜末等调料拌匀食用。
329、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味(如果觉得费事,可以直接倒些香油就可以)
330、锅中倒入适量的食用油，把番茄倒入锅中，翻炒至番茄变软
12种拌面做法手擀面的做法
331、葱花适量
332、面条200克、长茄子1个
333、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
334、素高汤一碗、盐适量
335、然后耐心的撕成细丝儿,,记住顺着纹理撕,不然弄不了的。
336、煮锅里上水，上一步的材料丢进去，煮开以后大概煮个十二三分钟,具体情况自己看可以用筷子插一下。
337、分享一个我经常做的拌面
338、肉丝100g
339、第3步、面条煮后捞出。