金针菇凉拌家常怎么做
1、浇在金针菇上拌匀即可。
2、:金针菇去蒂洗净，
3、夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。，配菜可以根据个人喜好酌情添减。要想金针菇好吃不塞牙，掌握好氽烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙！
4、金针菇250克，青椒1个，小米椒5个，生抽1汤匙，蒜末适量，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙
5、步骤/方式一
6、清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~
7、步骤/方式3
8、锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末，关火或者小火炒香。
9、锅中放入少许食用油，小火加热一二分钟。
10、捞出过凉，控干水分。
11、金针菇洗净控水。
12、水开放入锅中，烫一分钟。
13、直接将金针菇等食材放入锅中拌匀。出锅前尝味，可以再调味一下。
14、金针菇去掉梗端，洗净
15、放生抽、醋、糖（喜欢鲜味可以加一点蚝油、加一点香油），如果觉的料汁少可以再加一点温水。
16、烹饪步骤
17、水开金针菇焯水，时间要短一些，1―2分钟就捞出，如果觉得辣椒辣也可在金针菇出锅前放入，再一起捞出。
18、碗中放入二汤匙生抽、半汤匙香醋、十克白糖和三克盐。
19、盐适量，油适量，生抽适量，花椒粉适量
20、食材:金针菇250克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝25克，蒜末10克，小米椒10克，生抽1勺，醋1勺，香油半勺，盐适量，香菜段适量
21、步骤/方式6
22、焯好水的金针菇捞出沥干水分。
23、步骤1/4金针菇去根撕成条大蒜切末辣椒切丁葱切好
24、金针菇去蒂后撕开。
25、沥干水分摆入盘中。
26、将料汁搅拌均匀。
27、用料调料食盐醋香油朝天椒香菜柿子椒辣椒油花椒油白糖金针菇拌干豆腐丝的做法
28、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。
29、简单好做的凉拌金针菇出锅了。
30、金针菇洗净切除根部，如果下面还粘在一起的话，可以把金针菇放掌心，来回搓上几下就可以了。
金针菇凉拌家常怎么做
31、做法步骤
32、准备金针菇适量，清洗干净
33、小葱切碎装盘。
34、葱蒜和红辣椒备用。
35、步骤/方式1
36、烹饪步骤：
37、主料：金针菇500克
38、步骤/方式5
39、辅料：葱适量、蒜适量、红辣椒适量
40、调料：生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖10克、盐5克、辣椒面5克
41、准备以下食材：
42、用料：金针菇适量，青椒、红椒适量，香菜适量，大蒜3瓣，生抽2勺，醋3勺，糖（白砂糖）适量，油适量，小葱适量
43、金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、小辣椒2个、葱一根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺
44、去除根部，撕成小朵
45、食材清单
46、做开水，金针菇焯半分钟即可，捞出来过凉水
47、凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
48、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
49、锅中放入二碗水加二克盐大火煮开，放入金针菇焯水二分钟。
50、碗中放入蒜蓉、小米椒和五克辣椒面。
51、凉拌金针菇的做法：
52、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
53、辅料：小米椒1个、大蒜5瓣、小葱1根、香菜3根
54、用料；金针菇250克，独蒜头1个，小米椒2个
55、金针菇适量、蒜末适量、盐适量
56、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。
57、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例，和蒜泥混匀即可，蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。
58、将热油淋在蒜蓉和辣椒面上。
59、洗净后煮熟捞出过一遍凉水（用凉白开或者净水）。
60、洋葱去皮，半个切细丝
金针菇凉拌家常怎么做
61、放少许精盐。
62、鸡精适量，油酥辣椒适量
63、第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用；接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用
64、将调好的料汁倒入盘子中搅拌一下即可。
65、洗净的一小把香菜切段，小红椒一个切段放入。加入适量的糖，盐，少许酱油和醋
66、将金针菇放入盘子中，撒上香菜碎和小葱。
67、把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
68、第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的汤盘里
69、步骤/方式4
70、把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
71、主料：金针菇适量
72、准备食材。
73、香菜切断，青红椒切丝，小葱切丝，蒜末。
74、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。
75、步骤/方式2
76、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
77、用料：金针菇250g、蒜2瓣、葱一根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。
78、热锅冷油，放大蒜，等大蒜稍微有些焦黄关火（喜欢吃辣的可以在此步骤加小米椒）。
79、倒入碗中，加入盐、糖、生抽、醋拌匀。
80、调料：油适量、盐适量、醋适量、酱油适量
81、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。
82、大蒜剁成蒜蓉，将小米椒、小葱和香菜切成小段。
83、烹饪小贴士：
84、:胡萝卜半根刨丝，
85、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。
86、橄榄油1小勺在灶台烧热，浇在拌菜上，拌匀，最后点几滴香油即可